6大類花青素（合計646種）

天竺葵素（103種）

天叢素、天叢葵素 3-槐糖首、天然萃素 3-阿拉伯糖 、天達整素 3-龍膽雙糖首、天叢葵素 3-葡萄糖首-5-(6”丙二酬葡萄糖)、天然葵素 3-0- B-D-叫喃葡萄 糖首、天叢葵素 3-桑布雙糖、天叢類素3-蕓香糖甘、天叢類素 3-桑布雙糖-5-葡萄糖首、天叢葵素 3-槐糖 首-5-葡糖首、天叢葵素 3-蕓香糖首-5葡萄糖、天 竺葵素 3-龍膽三糖首、天竺葵素 3-龍膽三糖...

飛燕草素（96種）

飛燕草首、飛燕草首3-槐糖首、飛燕草首3-葡萄糖首、 飛燕草昔3-蕓香糖首、燕草 3-共香糖-5-葡糖 首、、飛燕草昔 3,5-二葡萄糖首、飛燕草昔 3桑布雙 糖首、飛燕草3-阿拉伯糖背、飛燕草首3- 鼠李糖、飛燕草 3- (6O- 乙酷半乳糖百) ...

矢車菊素（175種）

天車菊素 3-0-半乳糖、矢車菊素 3-0-葡萄糖首、矢 車菊素 3-蕓香糖首、矢車菊素-3,5-二葡萄糖昔、矢車 菊素 3-木糖昔、矢車菊素 3-刺槐雙糖首、矢車菊素 3-共香糖-3'葡萄糖、矢車菊素 3-桑布雙糖-5- 葡萄糖、矢車菊素 3-共香糖首-5-葡萄糖首、矢車菊 素 3- (6-丙二酬糖)、矢車菊素 3- (6-O-p-對香豆 素葡萄糖首)、矢車菊素 3- (6”-阿魏糖)-5-葡萄 糖首、矢車菊素 3.4'-二葡萄糖....

矮牽牛素（51種）

牽牛花色素、牽牛花色素 3-- B-D-呲喃葡萄糖首、 牛花色素 3-阿拉伯糖首牽牛花色素 3-槐糖首、牽牛 花色素3- 鼠李糖首、牽牛花色素 3,5-二-O- B-D葡萄糖 昔、牽牛花色素 3-桑布雙糖首、牽牛花色素 3-0-(6”乙酷半乳糖首)

芍藥素（58種）

芍藥首、牡丹素、芍藥3-半乳糖首、藥首3-龍膽三糖、芍藥 3- (6"丙二酷葡萄糖首)、芍藥 3-0- B-D-呲喃葡萄糖、芍藥3-桑布雙糖首芍藥3-槐糖首、芍藥昔3-蕓香糖首、芍藥首3,5-二葡萄 糖首、芍藥首3-阿拉伯糖首、

錦葵素（69種）

錦葵素、錦葵素 3-龍膽苦首錦葵素 3-P-對香豆素蕓 香糖、錦葵素 3- 鼠李糖背、錦萃素3-0-桑布雙糖首、錦蘋素 3-阿拉伯糖、錦整素 3-0-視糖、錦葵素 3-槐糖 5-葡萄糖首、錦萃素 3-龍膽三糖、錦整素 3-a-L-半乳糖首

其它花青素（94種）

蘆丁、柚皮素、丹參素、香橙素、二氫楊梅黃酮、木 犀草素、山奈素-3-0-蕓香糖首